basket.timer.attention

basket.timer.time.is.running.out

Schotse whiskystreken: vijf tips voor een wiskytoer

Je installeren aan een haardvuur met een glaasje whisky, na een dagje stappen in de Highlands? Veel beter wordt het niet! Hier zijn alvast enkele plekjes waar ze je graag laten proeven.

Verschillende soorten, verschillende smaken

Voor je aan je whiskyavontuur begint, moet je weten dat dé Schotse whisky niet bestaat. Zoals België verschillende taalgebieden kent, kan je Schotland perfect indelen in whiskyregio’s. Elk gebied heeft zijn eigen typische smaak, naargelang de ondergrond en geografische ligging. 

Isle Of Islay: Bowmore Distillery

Het eiland Islay ligt vol turf dat voortdurend wordt bestookt door regen en opspattend zeewater. Deze natuurelementen giet je mee in je whiskyglas. Het straffe goedje heeft er een rookachtige smaak met een toets van jodium en zeewier.

Waar kan je proeven? 

  • Bowmore Distillery is één van de oudste distilleerderijen van Schotland, en de whisky wordt er nog steeds gemaakt volgens de traditie. Zo wordt het gerst nog steeds elke vier uur manueel gedraaid. Tijdens een tour rond Bowmore Distillery krijg je er meer uitleg over. En erna kan je genieten van een gratis proevertje!

Campbeltown: Ardshiel Hotel

Het dorpje Campbeltown ligt meer naar het zuiden van Schotland, en was vroeger bekend om zijn hoge concentratie van distilleerderijen. Vandaag zijn er nog maar drie over. Toch blijft de typische zilte turfsmaak tot de top van de whiskywereld behoren.

Waar kan je proeven? 

  • Je kan natuurlijk gewoon de drie distilleerderijen bezoeken, maar Campbeltown heeft nog iets beters te bieden voor wie vooral wil proeven. Het Ardshiel Hotel heeft maar liefst 200 malt whisky’s op de kaart staan. En je kan een proefavondje zelfs combineren met heerlijke visgerechten, met dagvers lekkers uit de zee!

©smujsmith - Flickr

Lowlands: Glenkinchie Distillery

Als je de wat verfijndere smaken verkiest boven het ruwere karakter van de geturfde whisky, moet je in de Lowlands zijn. De Lowland Ladies, zoals de lokale whisky’s er bekend staan, hebben fruitige smaken die je zo aan Schotse bloemen doen denken.

Waar kan je proeven? 

  • Op een boogscheut van de Schotse hoofdstad Edinburgh vind je in het dorp Pencaitland de Glenkinchie Distillery terug. De gebouwen middenin de velden nemen je zo mee naar het Schotland van weleer. Dit jaar is de distilleerderij trouwens 180 jaar oud, en dat wordt gevierd!

©eenwall - Flickr

Speyside: The Highlander Inn

In Speyside worden de meeste Schotse whisky’s geproduceerd. Bijna de helft van de distilleerderijen vind je hier terug. In deze regio aan de zee is het straffe goedje eerder elegant en complex, met een fruitige nasmaak.

Waar kan je proeven? 

  • The Highlander Inn in Craigellachie is een typische Schotse pub. Je zit er tussen de locals die natuurlijk ook graag een glaasje drinken. En dat merk je, want de pub heeft meer dan 400 whisky’s in huis. Heb je zin in een héél diepgaand whiskyonderzoek? Dan boek je er gewoon een kamer en slaap je je roes uit. Die Schotten zijn op alles voorzien!

©Martin Thomas Flickr

Highlands: Ben Nevis Distillery

Als je aan de Highlands denkt, denk je onmiddellijk aan de brute natuur. Dat karakter komt ook terug in de whisky, die er wat zwaarder is. Zelfs een tikkeltje droger, maar zeker niet zonder smaak. Noten, honing en turf geven de drank de Highland touch.

Waar kan je proeven? 

  • Niets ademt meer de mystiek uit van de Highlands dan de berg Ben Nevis. Aan de voet van de grootste berg van Groot-Brittannië ligt de Ben Nevis Distillery, die al bestaat sinds 1825. Je kan er proeven van de whisky en een begeleide tour nemen door de historische gebouwen. Als je van plan bent om de berg op te klauteren, doe je het best wel voor je bezoek aan de distilleerderij!

Schotland is meer dan alleen maar whisky, en dat zeggen we niet zomaar.

Ontdek hier waarom Schotland het mooiste land ter wereld is. >>