basket.timer.attention

basket.timer.time.is.running.out

Only in Denmark

In A.S. Magazine 37 nemen we je mee op citytrip door Aarhus, de culturele hoofdstad van Europa. Maar Denemarken heeft veel meer te bieden dan die ene stad. Denk maar aan de verbluffende vergezichten, het Deense design en de beste – nog betaalbare – restaurants die Denemarken zo typeren. 

Deense vergezichten

Egeskov Castle is het 450 jaar oude kasteel dat bekendstaat als het best bewaarde waterkasteel uit de renaissance. Los van het prachtige kasteel doe je ook maar beter de bepaald indrukwekkende tuinen aan, waar je maar liefst 104 verschillende plantensoorten vindt.

Erthlomene is dan weer een archipel die bestaat uit drie verschillende eilandjes die genoemd zijn naar het grootste eiland; Chrisiansó. Chrisiansó beschikt over een hotel (dat vroeger een gevangenis was), een museum (het vroegere fort van koning Christiaan V) en een school met drie klaslokalen. Meer dan voldoende voor de in totaal honderd bewoners toch? Hou je wel van rust en ruimte, dan plaats je Erthlomene best hoog op je lijstje.

Ben je meer fan van het volstrekt desolate? Dan is Rubjerg Knude Lighthouse jouw ding. De vuurtoren staat er al sinds 1968 volstrekt eenzaam bij, maar het is vooral het zeezicht vanop de zandduin dat de harten sneller doet slaan. En ook nog dit: binnen dit en tien jaar is het Rubjerg Knude Lighthouse verslonden door zand en zee, dus wees er snel bij.

Deens design

Het Deense design en de Deense architectuur behoren al sinds mensenheugenis tot de beste en meest toonaangevende ter wereld. Het Sydney Opera Houseontworpen door de Deen Jørn Utzon – is het bekendste, maar lang niet enige voorbeeld van de Deense designdroom. Bjarke Ingels’ 8 house concept is nog zo’n toonbeeld van Deense ontwerpkracht. Het 61.000 vierkante meter grote gebouwencomplex biedt plaats aan zowel winkels, kantoren als woongelegenheid. Van co-housing mogelijkheid over appartementen tot prachtige lofts, en dat alles in een zo groen mogelijke omgeving. Ingels dacht overal aan.

Het 150 meter lange Rainbow Panorama biedt dan weer een volstrekt verschillend zicht op Denemarken. Eentje in alle kleuren van de regenboog. En wel van op het dak van het ARos Aarhus Art Museum. Kleurrijk volkje, die Denen.

Deense resto’s 

Bistro Bohème

Omdat het niet altijd Noma moet zijn, enkele restotoppers die wel betaalbaar zijn voor de doorsnee citytripper.


Restaurant Sårt (Jægergårdsgade, 6. Aarhus)

Hier hebben een chef, bioboer en winkelier de handen in elkaar geslagen. Specialiteit van het huis is het zelfgerookte vlees.

 

Bistro Boheme (Esplanaden, 8. Kopenhagen)

Wie zich laat vangen aan The Little Mermaid – Denemarkens meest gehypte toeristische attractie – kan nadien maar beter even binnenspringen voor wat lekkers in Bistro Boheme. Een stukje Frankrijk in Denemarken, en dan nog eentje waar de chef er alleen maar van droomt “een glimlach op het gezicht van elke gast” te toveren.

 

Grøften (Vesterbrogade, 3. Kopenhagen)

Grootmoeders keuken, maar dan op z’n Deens. De typische Deense gerechten vind je in Granny’s Garden en de beste schnapps hebben ze hier in The Schnapps Gallery.

Gettin’ Hygge with it

 

 

Helemaal zen zijn is zó 2016… En gezellig doen is zo Belgisch als wat. Geef de Denen maar een fikse portie Hygge, het Deense equivalent van de oervlaamse gezelligheid of Britse cosiness. Denk koude winterdagen waarop jij onder je dekentje zit te genieten van een goed boek. Of stel je even een druilerige herfstdag voor terwijl jij met je vrienden zit te genieten rond het haardvuur. Warm en gezellig zijn de sleutelwoorden voor wie een stevige dosis Hygge aan zijn leven wil toevoegen.

 

In A.S.Magazine 37 word je rondgeleid in Aarhus